Piękna słoneczna pogoda, drzewa pokryte jesiennymi barwami a my w ramach sekcji przyrodniczej wybraliśmy się do Brennej, do Gospodarstwa Agroturystycznego państwa Cieślar ” U Gazdy”. Jest ono zlokalizowane na terenie podgórskim w otoczeniu łąk, pól i lasów. Dojazd do gospodarstwa odbywa się bajeczną kolejką, można dojść pieszo drogą w przepięknej scenerii ale można też spokojnie dojechać na górę samochodem.Gospodarstwo państwa Cieślar wpisane jest do Szlaku Gospodarstw Edukacyjnych Województwa Śląskiego. P. Agnieszka Kurcius przedstawiła nam wszystkie gospodarstwa z tego szlaku. Właściciel gospodarstwa p. Andrzej zaprezentował nam sposób wykonania bunca. Większość z nas bardzo była zdziwiona, że możemy sobie taki ser zrobić w domu – potrzebujemy tylko dobrego mleka i podpuszczki. W oczekiwaniu na ociekający bunc zostaliśmy uraczeni przepysznym kołaczem i plackami z blachy z wyrzoskami (beskidzkie szpyrki – tradycyjne danie ze Śląska Cieszyńskiego- to tłuste okrawki boczku, łopatki, karkówki lub słoniny, które powoli dusi się i wytapia z dodatkiem czosnku, soli, pieprzu oraz majeranku) . Coś pysznego.Warto było tu przyjechać. Słoneczna pogoda, widoki, wyśmienite jadło i towarzystwo sprawiło, że dzień upływał nam w miłej atmosferze. P. Andrzej opowiadał o swoim gospodarstwie, o rodzinnej schedzie, o pasji i tradycji Śląska Cieszyńskiego.Niektórzy z nas przy tak pięknej pogodzie nie omieszkali zejść pieszo tak urokliwym traktem. Już planujemy przyjechać tu znowu na Jagnięcinę.
